TOMAT SMAGNING-OPLEV DE STORE SMAGFORSKELLE I TOMATER

Gartneri Toftegaard lidt syd for Køge arbejder til hverdag med at dyrke økologisk grønt. I foråret sælger de planter fra deres drivhusbutik og i sensommeren sælger de tomater til de københavnske michelin-restauranter. Arbejdet med smag er en uomtvisteligt en vigtig del af deres DNA. Sorter bliver testet og smagt. Efterfølgende følger en hård udvælgelsesproces, hvor kun de bedste sorter bliver udvalgt til at blive en del af sortimentet.

Denne dag skal i høre mere om tomater og hvilke overvejelser der lægger bag at udvælge de bedste sorter og hvorfor det overhovedet er vigtigt.

Mia Jensen, direktør på Gartneri Toftegaard medbringer et spændende udvalg af forskellige spændende tomater friskplukket fra gartneriet.

I får mulighed for at smage jer igennem en verden af tomater og opleve den store mangfoldighed.

Vi skal smage alt fra de små intense cherrytomater og de store saftige bøftomater. Snakke lidt om forskellen og hvilken betydning det har for at bruge dem i maden.

NB. Foredraget er en del af elevernes undervisning. Vi har et begrænset antal gratis-billetter til gæster udefra. Billetten kan bestilles fra d. 17. august 2026 kl. 12.00 via linket.
Tilmeldingsfrist er den. 26. august.

https://billetfix.dk/e/tomat-smagning-oplev-de-store-smagforskelle-i-tomater/

Hvis der er udsolgt kan du komme på ventelisten ved at skrive til LL@suhrs.dk.

Pris: Gratis og åbent for offentligheden. Kræver tilmelding og billet. Maks. 1 billet pr. person. Det er ikke muligt at booke som gruppe.

Hvis du bliver forhindret i at deltage, må du meget gerne give os besked til kommunikationsmedarbejder Louise (LL@suhrs.dk), så vi kan give din plads videre.

Tid og sted: Kl. 9.15-10.45 (inkl. pause), Suhrs Højskole, i Pustervig 6-8, 1126 København K. Dørene åbner kl. 9.00.

Du bedes ringe på dørtelefonen ved glasporten og vente, til du bliver lukket ind. Herefter går du til venstre i gården og ind ad glasdøren. Foredraget foregår på 3. sal på Kvisten. Vi har desværre ikke en elevator.

Bemærk venligst, at foredraget begynder præcist kl. 9.15. Dørene lukkes herefter.