Vi er tilbage hos Rasmus Kjær (Årets Kok i 2002) i hans Private Dining, SVOVL på Østerbro.

Rasmus har jo stor erfaring i, at lave spansk inspireret mad, så derfor var hverken Teresa eller jeg i tvivl om, at vi skulle afholde et event hos ham, når Teresa kom til Danmark.

Jeg spurgte Rasmus om han havde lyst til det, og heldigvis sagde han ja!

Nedenfor kan I se hvad Rasmus har fundet på af mad til de 5 dejlige vine, som Teresa og jeg har udvalgt.. ..

Det bliver snacks og fire salte retter, og til sidst en kop kaffe med lidt til den søde tand. Til dette serverer vi, som sagt, 5 dejlige vine fra Bodegas Monte La Reina.

Teresa præsenterer vinene på spansk eller på engelsk med ganske let spansk accent, det finder vi ud af på aftenen. Teresa’s danske er endnu ikke helt på plads…

Menu & Vine

Snacks
Premium Carolina Inaraja Sangria Orange NV

Grillet blæksprutte med sort mayo og bagt hvidløgsolie
Salvaje Chardonnay 2024

“Arroz Meloso” – crémede ris med safran og svampe
Verdejo en Barrica 2012

Kalvetatar med piquillos og syltet sennep
Crianza 2021

Grillet okseflanke med bagt tomat, perleløg og krafrig sauce
hertil kartoffel fondant i brunet smør med timian
Cuvée Inaraja 2016

Kaffe / The med sødt

Pris: kr. 1.395,00 per kuvert alt incl.

NB! Der seates muligvis ved større borde, så I måske skal sidde sammen med andre sympatiske gæster!