Kadeau, Guide Michelin

Kadeau

Online booking: Her
Menukort: Her

Wildersgade 10B
1408 København K

Køkkentype: Guide Michelin

Rygraden i vores køkken er Bornholms natur – det vilde såvel som det kultiverede. Vi holder af traditionerne, men stræber dog efter at forny os. Vi er ambitiøse og grundige, men alligevel vil vi altid være legesyg og altid udforske. Vores køkken er regional, men alligevel er vi inspireret af hele verden. Vi følger årets rytme og årstidscyklus. I løbet af vækstsæsonen arbejder vi intenst med naturens ændrede udbud og bevarer så meget som muligt i processen. Vi bevarer de naturlige ingredienser i Bornholm, hvilket tillader os at servere en lille smule af Bornholm-naturen på vores tallerkener året rundt. Vi udforsker og udvikler konstant vores base med ingredienser og teknikker i vores opbevaringsrum såvel som i restauranten. Vi dyrker vores egne urter, grøntsager, frugter og bær og samarbejder tæt med vores leverandører.

Email: kbh@kadeau.dk
Telefon: 3325 2223
Hjemmeside: www.kadeau.dk
Online booking: Her


_________________________________
Se vores Event kalender her

Kommende oplevelser: